Легкое масло "Велау" Смесь растительных масел и жиров используется, как заменитель животного сливочного масла, идеален для бутербродов. Основные показатели: вкус и запах сливочного масла содержания жира (%) 65 температура плавления (С°) 31 "Легкое масло "Велау" расфасовывается в пергамент по 200 г. НЕТТО, поставляется в картонных коробах вместимостью 12 кг. НЕТТО. Хранить необходимо при температуре от 11 до -20 С° в течение от 30 до 90 дней.

Жир "ЭКЗОТИКА" - заменитель молочного жира (идентичный жиру ВЕГАСТАР) Композиция растительного жира "Экзотика" практически идентична всем физико-химическим показателям молочных жиров, применятся в молочной промышленности имеющая ряд существенных преимуществ:

• снижает себестоимость конечного продукта (комбинированного масла, сгущенного молока, молочных десертов и т.д.);
• улучшает медико-биологические показатели конечного продукта за счет снижения уровня насыщенных кислот и холестерина;
• решает проблему сезонности сырьевых источников;
• позволяет использовать стандартное оборудование без его замены и переналадки;
• не уменьшает сроки хранения готовой продукции. Выпускается в двух вариантах: "Экзотика ©7" , : "Экзотика ©5" Основные показатели: вкус и запах "Экзотика ©7" нейтральный; вкус и запах "Экзотика ©5" легкий сливочный, цвет желтоватый; содержания жира (%) 99,7 температура плавления (С°) 32-34 твердость г/см. 190 Жир "Экзотика" поставляется в картонных коробах вместимостью 20 кг. НЕТТО. Продукт не требует специальных условий хранения. Срок хранения 12 месяцев.